Macaroni met ham en kaas

macaroni_hk.php werd voor het laatst bijgewerkt op donderdag 06 augustus 2026 om 20:50

Ik ben gek op pastagerechten zoals macaroni, spaghetti, ravioli en bami. Ik maakte vaak macaroni met macaronimix, gemengd gehakt, tomatenpuree en een pakket macaronigroenten. Tegenwoordig maak ik vaker macaroni met ham en kaas. Het is wat minder werk om te maken, maar ook erg lekker.

Voor heerlijke macaroni met ham en kaas heb je nodig:

• Olijfolie
• 300 à 350 gram macaroni van Grand’Italia
• 1 tl zout
• 250 gram hamblokjes
• 1 bosje bosuitjes (tip: varieer met een zakje soepgroenten)
• Kaassaus van Maggi of Knorr
• Geraspte Italiaanse pecorino

Bereiding

1. Was de bosuitjes, snij die in kleine ringen en fruit die met de hamblokjes en olijfolie in een koekenpan
2. Kook de macaroni met een theelepel zout in 10 tot 12 minuten 'al dente' (voor macaroni van Honig geldt een kortere kooktijd)
3. Laat de kaassaus in een pannetje water inkoken en rasp intussen de Italiaanse pecorino
4. Giet de macaroni af in een vergiet, doe die terug in de pan en schep de gefruite bosuitjes en hamblokjes door de macaroni
5. Serveer de macaroni op een voorverwarmd bord en maak die af met de ingekookte kaassaus en geraspte Italiaanse pecorino

Wijntips

Bon appétit!

Verwante recepten (website):

Recept downloaden (pdf)

Op de pagina Links zijn verwijzingen naar websites met meer informatie over dit onderwerp te vinden.

Naar boven