woknoedels.php werd voor het laatst bijgewerkt op donderdag 06 augustus 2026 om 20:50

Voor heerlijke woknoedels met kipfilet heb je nodig:

• Een wok (tip: de wokpan van Matero)
• Olijfolie of kruidige wokolie
• Chinese woknoedels
• 200 gram kipfilet
• 250 gram Chinese wokgroenten
• 1 rode ui
• 2 á 3 champignons
• 2 teentjes knoflook
• 2 el sojasaus of 1 el Ketjap Manis (tip: A TRADE MARK KETJAP MANIS)
• Peper en zout (tip: peper- en zoutmolen van Peugeot)
• Sambal bij? :-)
• Bijgerecht: (cassave) kroepoek

Bereiding

1. Snij de kip in blokjes, marineer die en laat die een uurtje intrekken
2. Blancheer de kip ongeveer 30 seconden tot een minuut. Zo blijft die heerlijk zacht en mals zoals bij de Chinees
3. Kook de Chinese woknoedels 2 tot 3 minuten en giet die af
4. Giet een scheut olijfolie of kruidige olie in een wok en fruit de rode ui en de knoflook even aan
5. Voeg de wokgroenten toe en wok die een paar minuten mee
6. Voeg de woknoedels, kipfilet, champignons en een scheutje ketjap toe, schep het gerecht met bakspatels om en laat het goed warm worden
7. Breng het gerecht met peper en zout en eventueel sambal op smaak

Variatietip

Wijntips

Qǐng xiǎngyòng! 请享用

Verwante recepten (website):

Recept downloaden (pdf)

Op de pagina Links zijn verwijzingen naar websites met meer informatie over dit onderwerp te vinden.

Naar boven